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“家父是餐饮商会的会长,这条街上的餐饮商铺,都是商会成员。从长远来说,这里的西餐厅已经太多了,中餐厅也有,如今缺几家高档中餐厅。”陈胜己道。
徐歧贞就明白了。
陈会长是想把这家打造成昂贵的中餐厅,不流于平常。菜要精美,价格要很高。
于是,租客需得花费很多来装修,厨师也要请有名气的。
这就不是随随便便能开起来的。
“……需要一连签下三年的合同,而且装修的价格有标准。”陈胜己笑笑,“厨师的话,需得业内知名。”
徐歧贞不着痕迹蹙了下眉头。
“租金和装修没问题,厨师却难说。这个世上有人不求出名,但做菜很用心,难道也要被挑剔吗?”徐歧贞问。
陈胜己看出她不悦,急忙补充道:“我祖父和父母都是美食鉴赏的行家,如果您的大厨愿意做一道菜,通过了鉴赏也行。”
徐歧贞道:“我没有大厨,我自己给餐厅做菜。”
陈胜己好像不意外:“京苏菜,是指金陵菜吗?金陵鸭馔闻名天下,您会做什么?”
“什么都会,不过我的烤鸭更出色一点。”徐歧贞道。
“那您……”
“我不介意被品尝。”徐歧贞道,“只不过我做烤鸭的鸭子,需得自己去挑选,肥瘦很讲究。”
“好,我也要回去告知祖父。那明天上午十点,您意下如何?”陈胜己问。
徐歧贞点点头。
她出门的时候,再次看了眼这店铺,越发觉得它位置不错,若是好好装修,会成为特色餐厅。
她有野心把它经营好。
回到家时,颜子清已经回来了,在他自己的主卧。
徐歧贞过去找他。
“……不会太累吗?”颜子清正好翻一些账目,翻得焦头烂额,闻言抬眸看了她一眼,“你不是想做个简单的小餐厅?”
“我是没把握,才说从简单做起,毕竟我以前没做过,而且有点抹不开面子。”徐歧贞道。
她是徐家的小姐,是真正的名门淑媛,去做厨师说出去不好听。
“名门淑媛”这个名头,食之无味弃之可惜,徐歧贞才拿不定主意。
如今,她做了打算——她不再是徐家的四小姐,而是军火商颜家的三少奶奶,她的婆家没什么地位和名声可言。
那些可笑的约束,可以被抛之脑后。
“现在抹开了面子?”颜子清笑。
徐歧贞道:“嗯。而且,真正做了厨师才发现,每个厨师都需要被人肯定。一道菜出灶,如果不能受到夸奖甚至追捧,是很有落差的。我需要客人。”
颜子清点点头。
“我说过了,你是自由的,可以做任何你想做的事,我哪怕不赞同,也不会阻拦。况且,我对此事很赞成。”颜子清说。
徐歧贞牵动唇角微笑了下。
她看颜子清:“你找什么呢?”
“有个账目……”
徐歧贞坐了过去:“我来吧,你告诉我日期和名目。”
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