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第三百一十章冷冻鸡肉
“走吧,先看看大厅,再去后厨。”
蔡雅带着叶秋在食堂里面逛了一圈,还参观了后厨的地方。
等到半小时后,两个人回到了大厅。
蔡雅问道:“小村长,你看我们的食堂怎么样?”
叶秋笑了笑道:“蔡总,你想听真话还是假话。”
蔡雅想了一下,忽然笑道:“我想听假话。”
叶秋眨了眨眼睛:“蔡总,你可不按套路来啊。”
蔡雅笑了笑:“贫嘴,快点给我说实话。”
叶秋只好说道:“就我的观察来看,你们食堂方面有两点没有做到位,第一点,食材管理没有到位,第二点,菜品的味道想必也不怎么样。”
食堂这一块儿,蔡雅还是亲力亲为的。
这时候听到叶秋那么说,心里面还有点儿不服气。
蔡雅哼了一声:“怎么管理不到位,我每天都会过来看看的。”
叶秋笑了笑,听出来蔡雅不服气。
然后他伸手指了指旁边砧板上面的一只肉鸡。
这肉鸡买来的时候就已经开膛破肚,全部处理好了。
本来放在冷冻室里面冷藏,现在中午要用就拿了出来,放在这边等着自然解冻。
叶秋说道:“蔡总,你有没有看出什么?”
蔡雅看了看那肉鸡,色泽还是相当不错的,看上去也挺新鲜,没有什么问题才对。
可这犊子这么说,肯定是有问题的。
蔡雅又仔细看了看,可还是看不出什么,只好问道:“你看出什么了?”
在她看来,这肉鸡看真没什么问题。
叶秋摇摇头道:“你先找个人过来问问。”
蔡雅不知道叶秋要干什么,可还是喊了一个人过来。
“赵伟平!”
蔡雅叫了一声。
赵伟平是食堂的厨师,还是蔡雅从外面请过来的,每个月的工资都有六千多。
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